Wie zijn we ?

Na ervaring met het beheren van een gastenverblijf in de Ardèche en enkele jaren ervaring in de horeca, was het heel natuurlijk dat we besloten om samen ons eigen project op te zetten. We werden verliefd op deze plek en we stelden ons meteen de potentie ervan voor om er een gastvrije, authentieke en rustige plek van te maken.

Bezorgd over onze ecologische impact, worden onze keuzes altijd gemaakt op een ecologisch verantwoorde manier. Het linnengoed is van linnen of biologisch katoen en gemaakt in Portugal, de schoonmaak gebeurt met ecologische huishoudproducten. Het grootste deel van het meubilair in het huis is teruggevonden, gevonden en in sommige gevallen gerestaureerd.

Onze keuken is hoofdzakelijk vegetarisch, lokaal en biologisch. Wij laten u graag kennismaken met de producenten om ons heen, of het nu gaat om wijn, kaas, groenten of zelfs ontbijtproducten. In de tuin hebben we compost geïnstalleerd die we gebruiken voor onze kleine moestuin.

Wij delen graag onze adressen van lokale producenten, ambachtslieden en rommelmarkten met u!

We wonen ook samen met twee schattige metgezellen, Maïa, onze zeer discrete kat, en Slow, een zeer sociale jonge hond.

In de tuin zult u enkele discrete en grappige bewoners opmerken, onze kippen. Ze zullen u bij het ontbijt verrassen met hun heerlijke eieren. We verwelkomden ook Margareth, een gerehabiliteerd laboratoriumkonijn.